Unser Hof
Wir orientieren uns zunehmend an der regenerativen Landwirtschaft und konzentrieren uns auf die Bodenfruchtbarkeit. Mit dem Einsatz von effektiven Mikroorganismen (EM), Pflanzenkohle und schonender Bodenbearbeitung versuchen wir die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen und Humus aufzubauen. Ab 2025 soll der Betrieb nach Bio Suisse Richtlinien geführt werden.
Natura Beef
Auf unserem Betrieb halten wir rund 20 Mutterkühe und deren Kälber. Das Label Natura Beef steht für Fleisch von zehn Monate alten Jungrindern aus der Mutterkuhhaltung. Die Herde ist vom Frühling bis Herbst täglich auf der Weide und befindet sich im Winter im Freilaufstall. Die Mutterkühe und ihre Kälber erhalten hofeigenes Futter.
Fleisch ab Hof
Wir liefern Mischpakete, welche die gesamte Fleischvielfalt vom Rind enthalten. Entrecôte, Huft, Hohrückensteak und Hackfleisch eignen sich besonders für das schnelle Menu, während beispielsweise mit einem Braten oder mit Ragout die Kochkunst richtig zelebriert werden kann.
Preis
Die Mischpakete erhalten Sie bei uns vom Hackfleisch bis zum Filet für CHF 30.– pro Kilo. Die Bestellungsgrössen sind 6kg, 12kg oder dann grössere Mengen. Die Bezahlung erfolgt in Bar oder Twint. Bei grösseren Bestellmengen können wir Ihnen auch eine Rechnung ausstellen.
Das Fleisch wird portionsweise vakuumiert und kann frisch abgepackt auf dem Hof abgeholt werden. Im Umkreis von Bern liefern wir auch direkt nach Hause. Die Lieferung nach Bern und Umgebung kostet 10.-